2025/04/27 / 蓋宇仁／台中
來自法國的唐一安老師長年在臺灣教授葡萄酒相關知識，透過課程與學生進行文化交流，對臺灣懷抱深厚情感，他不僅視臺灣為自己的家，同時也希望讓更多人知道臺灣、了解臺灣。近日因在文化領域長期奉獻服務獲頒馬偕計畫永久居留證，由移民署臺中市第一服務站主任王驥頒發並代表獻上祝福，感謝他對臺法文化傳遞的奉獻。
唐老師在東海大學教授法文及法國酒品酒班課程，透過「喝法國葡萄酒搭臺灣美食」、「葡萄酒與起司文化」等主題課程，將葡萄酒的知識融入生活中，幫助臺灣人認識葡萄酒文化及品酒禮儀與技巧。每年還帶領學生赴法進行品酒之旅，將相關知識與法國風土民情介紹給臺灣學生，促進兩地文化交流。他說，希望透過自身的經驗與專業，為臺灣與法國架起溝通的橋樑，讓雙方在文化與教育領域中擦出更多的火花。
此外，唐老師也酷愛太極拳運動，他堅持每天練習維持體能，甚至在每年返鄉探望家人時，特別安排在法國教授太極拳課程，讓外國的朋友透過太極拳運動進而認識臺灣。
在談話的過程中，唐老師多次說到「我們臺灣」，這自然而然的言談在在展現中他對這片土地的深厚歸屬感。他坦言，自己深受臺灣的人情味感動，他也給想來臺灣的外國朋友一些建議：「語言能力是基本，但更重要的是要學習理解臺灣的習俗文化，尊重臺灣人與人的相處之道。外國人習慣直接表達意見，但在臺灣，「維護對方的面子，適當的客氣與人情往來，能讓彼此關係更融洽，這是我喜愛臺灣的地方之一。」
移民署臺中市第一服務站主任王驥肯定唐老師在文化交流方面對臺灣的貢獻，在頒發馬偕計畫永久居留證時表示，希望讓居住在臺灣、愛臺灣的外籍人士也都能有「我們都是一家人」的感動，獲頒此證的外籍人士將可享有搭乘國內大眾運輸工具、進入公立(營)風景區、康樂場所與使用文教設施、長期照顧服務福利的優待，及享有臺中市敬老愛心卡及雙十公車的優惠，期盼長期在臺奉獻的外籍人士感受我國政府的關懷與支持，安心根留臺灣，與臺灣共創共榮。
圖／移民署臺中市第一服務站主任王驥代表移民署頒發馬偕計畫永久居留證及宣導品予唐一安老師
